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一年两万亿!零食行业正在爆发

小麻花4天卖出15吨,共计200万颗;小酥饼4天卖出10769只;一家成立8年的零食品牌预计2019年营收破100亿元……中国的零食行业正在以前所未有的速度爆发。商务部发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》(下称《零食报告》)称,随着消费...

咖啡 茶 可乐 世界三大饮料的定位争夺战

咖啡逆袭茶叶成为美国国饮西方人心目中,茶叶、丝绸、瓷器,向来是“东方奢侈品的代表”。在英国,直到18世?#32479;酰?#30001;于茶叶供应稀缺、价格高昂,人们很少喝茶,主要喝的是咖啡。当时,仅伦敦一个城市的咖啡馆就已超2000家,占地面积和租金居各行业之首。

古井贡酒: 做工匠精神的“ 麦田守望者”

每一位到访古井酿造遗址公园的人,都会不由自主地望向这尊面容仁厚坚毅、身姿凛然挺拔的雕像。雕像刻画的是古井贡?#39057;?#19968;代创业者、古井酒厂成立后的第一位厂长聂广荣,人们亲切地称他为“聂老广”。在古井营收拿下百亿元的冲刺期、“再造一个新古井”战略规划...

现代有机农业技术研讨会浙江武义举办 发展县域有机农业需“过五关”

(本报记者袁国凤)四面青山?#21857;疲?#23665;中雾气蒸腾,涓涓溪流;下雨时廊下听雨,夜晚蛙声此起彼伏,早晨鸡鸣桑树颠,山上采摘鲜果,呷一口茶细品时光。这是记者近日在浙江武义县大田乡岭下?#26469;?#21521;明茶坊参加现代有机农业研讨会时体验到的有机慢生活。而这样的有机...

后配方注册时代 奶粉企业加大技术创新

本报讯(记者杨晓晶)2019年,随着婴配奶粉新政的过渡期结束,众多中小奶粉产品退出市场,企业进入新一轮竞争。企业怎样继续发力才能在市场竞争中?#24310;?#32780;出成为行业探讨的热门话题。近日,在2019年中国乳业高峰论?#25104;希?#22810;个奶粉企业和专家表示,后配方...

树立糕饼行业风向标 中食榜打造百姓心中的食品榜

由中国食品工业协会主办,《中国食品报》协办,中国食品工业协会烘焙专业委员会、中食榜食品文化有限公司共同承办的首届中国糕饼行业品牌50强消费者网上投票活动将于近日展开。

绍兴上虞: 聚?#20849;?#20135;业建设 打响公用茶品牌

本报讯(记者李军华刘鹏?#26705;?#27993;江省绍兴市上虞区茶叶历史悠长。作为浙东古老的茶乡,上虞有着深厚的茶文化积淀,2016年被授予“中国茶文化之乡”的称号。近年来,上虞区聚?#20849;?#20135;业建设,大力整合茶叶品牌资源,进一步提升区域茶品牌影响力和辨识度。上虞区...

大众品饮消费助?#30772;?#27953;茶行业弯道超车

普洱茶大众品饮消费,并不是一个新鲜的话题。早在2012年前后,“普洱茶品饮消费”话题就已经出现,并渗透到企业营销活动?#23433;?#21697;开发行为中。大众品饮消费是痛点立足2019年来看,“大众品饮消费”只是应对新增用户的短期经营手?#20301;?#26159;要渗透到茶品牌运营...

新模式 新品牌 新通路 赋予传统茶业新内涵

(本报记者赵洋艺综合整理)茶业是我国的优势农业产业之一。随着近现代社会文化交流体系的构建,茶业已经突破了地域上的界限,并在现代茶叶科学的推动下,加大茶叶资源的挖掘与应用,实现了产业价值?#21050;?#30340;?#34892;?#24310;伸。近年来,新式茶饮用年轻品牌、创新产品吸引...

中国渔业协会河豚餐饮文化专业委员会成立

本报?#30563;?#26085;,中国渔业协会河豚餐饮文化专业委员会在江苏省海安市成立。大连?#36824;?#38598;团董事长吕永军当选为专委会主任委员,中洋集团总裁助理刘大勇当选为常务副主任。江南大学食品学院教授、博导夏文水应聘为专家组组长。该机构将加强行业自?#26705;?#32452;织制定和实施河...

产业化加持 “低调平和”鲁菜蓄势待发

长期以来,鲁菜一直被很多人认为是中?#36129;?#23432;、缺乏个性、没有情调的菜系。改革开放之初,鲁菜由于行动略显迟?#28023;?#20808;后受到了乘改革开放之势领先?#32469;?#30340;川菜、粤菜、湘菜、西式餐饮等的冲击,在餐饮市场上一度出现了占?#26032;?#26126;显下降的趋势。但近年来,鲁菜在政府部...

中国乳业 呼唤科技和教育引领

当前,中国乳业正面临着节本增效、提升国际竞争力、提升民族品牌美誉度的多重任务。日前,第八届中国乳业科技大会在江苏扬州举行,与会乳业领域专家表示,中国乳业要以科技赋能提升核心竞争力。此次大会围绕“科技赋能,提升中国乳业核心竞争力”主题,共同研...

《2019中国咖啡消费进阶趋势》报告显示: 外卖咖啡高速增长 又“冷”又“苦”更受青睐

2018年,线下外卖咖啡蓬勃发展,整体外送咖啡的订单量保持高速增长,增幅达到60%。精品咖啡在线下逐渐走出小众市场,2018年接入线上饿了么星选的咖啡品牌基本?#23478;?#36830;锁精品咖啡店为主。外卖精品手冲咖啡订单?#21051;?#21319;153%,产于埃塞俄比亚的耶加雪...

咖啡市场巨变背后的启示 光速”上市的瑞幸 “咖啡一哥”?#21069;?#20811;

日前,瑞幸咖啡在美国纳斯达克挂牌上市,上市首日开盘股价上涨48%,市值超过50亿美元,成为今年在纳斯达克IPO融资规模最大的亚洲公司。然而,瑞幸成功了吗?一直将?#21069;?#20811;作为标靶的瑞幸,IPO之后,它仍将面临哪些难题?17个月实现IPO,又给咖...

专家把脉?#25910;?#23545;虾养殖

近年来,在?#24179;?#28040;费升级,发展消费新业态、新模式的趋势下,我国市场对?#21512;?#36153;量逐年增高,越?#31232;?#21360;度、厄瓜多尔等国产品大量涌入国内市场,我国成为最具潜力的对?#21512;?#36153;国。与此同时,我国对虾养殖苗种、病害、养殖模式?#20219;?#39064;依然制约着产业发展。如何根治这些...

中国西洋参产业高峰论?#25104;?#19996;举办

本报?#24230;?#21069;,中国西洋参产业高峰论坛在山东省威海市文登区举办。此次论坛为探索中国西洋参产业发展提供新模?#20581;?#26032;思路,助力中国西洋参产业链做大、做优、做强。活动现场国防大学研?#21487;?#38498;原政委胡钦佩,国务院办公厅行政司原工会主席白雁,保健时报社原总编、...

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